Willkommen bei der Brotbude – der Brotmanufaktur

Bei uns gibt es Brot und Brötchen, die schmecken, zubereitet nach traditionellem Familienrezept. Dabei arbeiten wir nur mit besten Zutaten und verwenden keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Versprochen!

Unsere Auswahl ist klein aber fein, denn was wir machen, machen wir richtig gut – ohne Kompromisse.

Damit keine Langeweile aufkommt, variieren wir unsere Brot- und Brötchensorten, sodass es immer mal wieder etwas anderes gibt. Darunter sind beliebte Hellweg-Klassiker wie Joona´s Schroty und Co. aber auch einige Eigenkreationen by Joona Hellweg. Außerdem backen wir saisonal. Reinschauen lohnt sich also!

Der NDR hat bei uns gedreht.

Wir sind nun ein Teil der Doku-Reihe

„Brot & Stulle“.

Doku ansehen
Bericht der Wirtschaftsförderung Bremen:
"Ein Mann sieht Brot"

Jeder KrümeL ZÄhlt

Unsere Charity Aktion 2019/2020 „Jeder Krümel zählt“ hat eine Spendensumme von  8000€ ergeben!
Der Scheck wurde an Kathrin Moosdorf vom Kinderschutzbund Bremen übergeben.
Wir sagen nochmal: DANKE! Ohne Euch wäre das nicht möglich.

BROT – BackPLAN

  • DIENSTAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Joona´s SCHROTY mit Dinkel
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Ruchmehl-Bürli
  • KürbisStange
  • 100% Roggen
  • Carl- Heinz
  • KörnerEck
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  • MITTWOCH

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Dinkel-Kürbis-Kruste
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • büschen Sonnich
  • Dinkel-Kürbis Kern Kruste
  • 100% Roggen
  • Carl- Heinz
  • Helgoländer Weißbrot
  • {{content-11}}

  • DONNERSTAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Joona´s SCHROTY mit Dinkel
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Ruchmehl-Bürli
  • 100% Roggen
  • Karotte – Haselnuss
  • Carl- Heinz
  • Körner Eck
  • {{content-11}}

  • FREITAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Dinkel-Kürbiskern-Kruste
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • büschen Sonnich
  • CRANBERRY-
    WALNUSS
  • 100% Roggen
  • Carl- Heinz
  • KürbisStange
  • {{content-11}}

  • SAMSTAG

  • Joona´s SCHROTY mit ROGGEN
  • Joona´s SCHROTY Lang
  • Joona´s SCHROTY mit Dinkel
  • Dicker Bazi
  • Vulkanesen Stulle
  • Dinkel-Ruchmehl-Bürli
  • Körner Eck
  • 100% Roggen
  • Carl- Heinz
  • Helgoländer Weißbrot
  • {{content-11}}
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BROT DES MONATS

April 2024